Анис, семя

85 850 

  • 100 г
  • 250 г
  • 500 г
  • 1 кг
Очистить
Количество

Анис произрастает в Средиземноморском регионе и на Ближнем Востоке и считается одной из самых распространенных специй в кулинарии. Изначально анис использовался в медицине для лечения несварения желудка и язв, однако в скором времени представители самых разных культур нашли ему место и на кухне. Анис применялся повсеместно: для приготовления сладостей, консервов и настоек – и стал главным ингредиентом в странах Европы, Азии, Австралии и на Американском континенте.

По вкусу анис напоминает лакрицу с пикантным сладковатым привкусом и мягкими перечными нотками, благодаря которым он активно используется для приготовления сладостей. Чтобы быстро приготовить блюдо, которое в полной мере раскроет вкус аниса, почистите морковь и нарежьте ее кружочками. Тушите морковь на среднем огне в сливочном масле с небольшим количеством меда и чайной ложкой семян аниса, пока она не станет мягкой. Вы получите отличную закуску к дичи или ветчине.

Подходящие продукты

Вкус аниса отлично сочетается с яблоками, тушеными фруктами, говядиной (особенно тушеной), колбасами и острыми сырами.

Интересные факты

На собак семена аниса действуют так же, как кошачья мята на кошек. На самом деле, борзых и гончих приучают преследовать и приносить приманку с помощью тканевых мешочков, смоченных в анисовом масле. Кроме того, анис используется как наживка для рыбы или приманка для грызунов.

В 13 веке английский король Эдуард I разрешил платить налоги семенами аниса. Однако в 14 веке, в период правления короля Якова I, с торговли этими специями начинают взиматься налоги, чтобы собрать средства на ремонт Лондонского моста. Члены королевской семьи традиционно любили анис, особенно, король Эдуард IV. По данным отчетов касательно Королевского гардероба от 1480 года и по приказу короля, в его личный гардероб должны были быть помещены «фланелевые мешочки с ирисом и анисом». Возможно, именно поэтому считается, что анис навевает хорошие сны, если его положить в шкаф с бельем или под подушку. Возможно это как-то связано с существовавшим в то время поверьем, что анисовые семена вдохновляют на страстные подвиги.

Традиция подавать свадебный торт в конце застолья восходит к древнеримскому обычаю заканчивать пир mustaceum – пирогом с семенами аниса, завернутым в лавровые листья. Римский натуралист и философ Плиний Старший, который больше всех остальных ученых писал об анисе, настоятельно рекомендовал добавлять анис в свадебный пирог, чтобы пара была больше настроена на романтику в брачную ночь.

Страна

Египет

Кухня

Индонезийская
Китайская
Марокканская
Средиземноморская
Французская

Вкус и аромат

Сладкий
Солодка (лакрица)

Целебные свойства

Колики
Лактация
Легкие и бронхи
Менструальный цикл
Нервы
Сердце

Срок годности

3 года

Условия хранения

Хранить в прохладном сухом месте

Способы доставки

Наш интернет-магазин осуществляет доставку товаров по всей территории России!

Мы предлагаем на выбор 4 сервиса доставки: Почта России, DPD, Boxberry и СДЭК.

Доставка курьером по Москве — 300 рублей, МО — 350 рублей

При заказа от 2000 рублей, доставка по всей территории России — бесплатно!

На странице «Оформление заказа» вы можете выбрать наиболее подходящий вам способ и тип доставки (самовывоз или курьер). Система автоматически определит стоимость доставки в указанный регион и отобразит все доступные варианты.

Пример расчета стоимости доставки (цены указаны для одного из регионов РФ):
Способы доставки

Способы оплаты

Мы принимаем предоплату заказов с помощью::

— Пластиковых карт: Visa, Mastercard, МИР
— Электронных денег: Яндекс.Деньги, Webmoney и др.

Также возможен вариант оплаты наличными или по карте при получении заказа курьером (для Москвы и Московской области).

Отзывы покупателей
0
0 отзыв(ов)
5 Звезд
0%
4 Звезд
0%
3 Звезд
0%
2 Звезд
0%
1 Звезд
0%
Отзывы

Отзывов пока еще нет.

Напишите отзыв о данном товаре

Станьте первыми, кто оставит отзыв на “Анис, семя”

0

TOP

8-800-100-38-01 (звонок бесплатный) •‎ Бесплатная доставка по РФ при заказе от 2 000 рублей